みなさん、こんにちは。
Cosazemonです。
今日のシンガポールも朝から晴れ。
いつもと変わらない朝です。
午後のゲリラ豪雨に注意です。
日本は寒の戻りで寒いとか。
洋服の調整も大変ですが、
体調にはくれぐれもご注意ください。
さて、今回はシンガポールで
大人気のバブルティーのお店、
R&B teaをリサーチしてきました。
13店舗あり、14店舗目がまもなく
誕生するとのこと。
メニューは台湾発祥のタピオカを
使ったミルクティーがメイン。
これが台湾はもとより東南アジア
で大人気。以前の記事で紹介した
Gong Cha がその代表格となっています。
お店はテイクアウトのみ。
このR&Bも平日、週末問わず
お店の周りにはバブルティーを
買い求めるお客様が列を作って
出来上がりを待っていました。
この〝茶〝のロゴが各店舗に
置かれています。お店の目印。
遠目からも光沢を放ち、
インパクトありますねー。
また、レジ横には普段使用して
いるウーロン茶葉が4種類紹介されています。
23種類の成分が配合された茶葉や
有害物質である光化学スモッグを
から守れた環境にも身体にも
優しい茶葉が使用されています。
見た目はよくあるタピオカティーに
見えてしまいますが、実は細かな
部分まで配慮して作られています。
その他のメニューとしては
こういったフルーツティーも
売られています。
新鮮な柑橘類がまた
このウーロン茶にマッチして、
さわやかな味わい。
ミルクティーは基本甘さが
先行するので甘さより、
フルーティが好きな方な
こちらがオススメです。
ウーロン茶にクリームを
乗せたメニュー。
一見組み合わせがアンマッチにも
見えなくはありません。
しかし、これが甘さと渋さを
足して2で割られて程よい味わい
を出しています。
こちらはお茶に甘さを
加えたい方に合う一品。
ウーロン茶にタピオカを合わせたメニュー。
ブラウンシュガーが配合されたタピオカ自身の
甘さで十分お茶全体に浸透します。
甘さがくどくならないよう量もさほど
入っていないので、ウーロン本来の
味が消えてしまうことはありません。
最後にキャラメルベースの
ブラウンシュガーにクリームチーズが
もちろんタピオカも入った一品。
激甘だろ、これは❗️
突っ込みを入れながらも
今回は経験も兼ねてオーダー
してみました。
こちらです。
茶色の物体が下に下に流れていきます。
これがクリームチーズです。
ブラウンシュガーはカップの
蓋を閉める前に火で炙られます。
香ばしいいい匂いがしてきます。
1人前4.8ドル。日本円で390円ぐらい
プライスはさほど高くない価格。
さほどメイドイン台湾❗️
パンダを形どったフタも
可愛いデザイン。パンダの口に
環境に配慮して台湾では使用禁止が
決定されたタピオカ用ストローを
差していただきます。
甘い❗️
ただ、チーズがミルクティーに
意外に合いますね。
味に深みが出ます。
どこにでも出現するチーズ、
ここでも活躍です。
ただ、途中からくどくなってしまい、
全部は飲みきれませんでした。
個人的にはチーズなしの
ブラウンシュガーのミルクティーの
方が飲みやすいかなと思いました。
ということで、今回はシンガポールで
人気沸騰中のタピオカミルクティの
お店R&Bをリサーチしたレポでした。
最後に店舗情報です。
では、また。
